Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (chá) de farinha de trigo
Calda
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Para a calda, leve a água e o açúcar ao microondas em potência alta, por 8 minutos, mexendo 3 vezes até caramelizar.
- Espalhe em uma fôrma para microondas de buraco no meio e reserve.
- Bata os ingredientes do pudim no liquidificador, despeje na fôrma e leve ao microondas, em potência máxima, por 10 minutos.
- Retire, deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar e servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos